2.化瘀解毒：有助于化解体内瘀血，对于跌打损伤后残留的瘀血或者女性因血瘀引起的月经不调等情况，有一定的改善作用。同时，还能帮助身体排出毒素，增强机体的解毒能力，维持身体内环境的健康稳定。
3.滋阴润燥：可以补充人体的阴液，缓解因阴液不足导致的口干舌燥、皮肤干燥、大便干结等症状，尤其适合在气候干燥或者体内有燥热之象时食用，起到滋润身体各脏腑组织的作用。
4.健脾和胃：熬制成粥后更易于消化吸收，其中的桑耳成分配合粥本身的滋养脾胃功效，对于脾胃虚弱，出现食欲不振、消化不良、胃脘胀满等情况的人群，能起到健脾益胃的效果。
5.润肠通便：其中的膳食纤维等成分能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助改善便秘问题，使肠道内的废物能更顺利地排出体外，维持肠道的正常生理功能。 注意事项 适宜人群 痔疮出血、烦热赢瘦、体虚乏力、肺燥咳嗽等症状的人群适宜食用。 禁忌人群 外感风寒、脾胃虚寒、阳虚体质者以及桑耳过敏者禁用。 不宜同食 无明确的同食禁忌。
食用方法 搭配红枣煮 取桑耳20克（泡发）、红枣10颗、糯米80克。把糯米洗净，红枣洗净去核备用。将泡发好的桑耳切碎，先把糯米放入锅中加水煮开，随后加入桑耳碎和红枣，转小火慢慢熬煮。期间要不时搅拌一下，防止粘锅，直至糯米变得软糯，粥呈现出浓稠的状态，就可以出锅享用。
